Le Vignoble

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Une terre de saveurs & de traditions

Les terroirs

Château Rousselle

Côté terroir, le vignoble de Château Rousselle est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Côtes de Bourg.

Il est composé de 20,5 hectares en AOC Côtes de Bourg (dont 18 hectares d’un seul tenant).
Ces parcelles s’étendent sur trois communes : Saint Ciers-de-Canesse, Villeneuve et Saint Seurin de Bourg.

Exposition : nord, sur les pentes douces des coteaux, à une hauteur de 30 à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer. L’exposition nord de ces coteaux donne des vins tanniques.

Sol : Calcaire à astéries revêtu en surface d’argile brune. Sur la carte : Calcosols sur calcaires gréseux et calcosols argileux sur calcaires à astéries.

Climat : océanique, doux et humide.

Carte pédologique du terroir de Bourg.

Domaine de Haut-Vigneau

Le vignoble de Haut Vigneau est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Blaye.

Il est composé de 2,5 hectares en AOC Blaye, d’un seul tenant sur la commune de Plassac.
La production de ces vignes est vendue sous le label Château Haut-Vigneau.

Exposition : sud, tout en haut d’un coteau, à plus de 70 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Sol : Argilocalcaires graveleux. Sur la carte : Hauts reliefs résiduels, dépots marmo-calcaires, détritiques, calcaires ou graveleux.

Climat : Océanique, doux et humide.

Carte pédologique du terroir de Blaye.




L’encépagement

Château Rousselle

Enherbement maîtrisé mécaniquement (pas de désherbants).

Taille en Guyot double, charge de 4 à 6 yeux.

Âge moyen des vignes : 45 ans

Composition détaillée du vignoble :
  • 77 % Merlot
  • 10 % Cabernet Sauvignon
  • 10 % Malbec
  • 3 % Cabernet Franc
Domaine de Haut-Vigneau

Palissage élevé, ébourgeonnage, effeuillage et vendanges en vert manuelles effectuées chaque année.

Rendements maîtrisés.

Âge moyen des vignes : 30 ans.

Composition détaillée du vignoble :
  • 85 % merlot
  • 15 % cabernet sauvignon

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